Kremet spagetti med reker og cherrytomater
Kilde: http://www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/kremet-pasta-med-reker-og-cherrytomater/61646
Antall porsjoner
4
Ingredienser
500 g tagliatelle
1 hakket rødløk
1 ss olje
3 dl crème fraîche lett, 18 %
1 dl vann
1 ts chilipasta (sambal oelek)
150 g sukkererter
250 g cherrytomat, rød
300 g reker
salt
pepper
1 ss hakket frisk basilikum
1 ss hakket frisk dill
Fremgangsmåte
Kok pastaen som anvist på pakken.
Fres løken i olje et par minutter. Tilsett créme fraîche, vann og chilipasta. Rør om og la sausen koke i ca. 5 minutter. Tilsett mer vann dersom sausen blir for tykk.
Del sukkererter og tomater i mindre biter. Rens rekene og bland dem i sausen. Smak til med salt og pepper.
Legg nykokt pasta i en skål og tøm pastasausen over. Fordel tomater og sukkererter over.
Dryss over rikelig med hakkede urter like før servering. Godt brød hører med.
TIPS:
Du kan bytte ut rekene med kylling eller laks.