Soppstuing med creme fresh

Kilde: Reinsdyrbiff Med Soppstuing – Oppskrift fra TINE Kjøkken

• 200 g
  sjampinjong
• 1 stk
  sjalottløk
• 1 ss
  TINE® Meierismør
• 1 ½ dl
  TINE® Crème Fraîche Original
• ¼ ts
  salt
• ¼ ts
  pepper
• (½ ts
  sitronsaft)

 

Finhakk løk og del sopp i biter. Fres i smør til myke og soppen har fått lys gyllen farge, ca. 8 minutter. Rør inn crème fraîche og la småkoke et par minutter. Smak til med salt, pepper og ev. sitron. Spe eventuelt med litt fløte om du synes den blir for tykk.