Kilde: https://www.melk.no/Oppskrifter/Sauser-dressinger-og-dipper/Saus-til-kjoett/Sjampinjongstuing
INGREDIENSER
125 gr frisk sjampinjong
1 ss meierismør
2 dl matfløte
½ ts salt
¼ ts pepper
FREMGANGSMÅTE
- Rens og del soppen i skiver.
KOKKENS TIPS
Sopp skal aldri vaskes i vann, fordi den vil trekke det til seg. Du kan bruk en kniv og en liten børste til å gjøre de ren, eller du kan skrelle den.
- Smelt smør i en kjele og tilsett soppen. La det surre på svak varme ca 5 minutter.
- Rør inn fløten og la sausen småkoke i ca 10 minutter.
- Smak til med salt og pepper.