Formkake med sitron

Laget første gang 2/2-18. Meget god.

Kilde: https://norsktradisjonsmat.no/oppskrift/sitronkake

• 150 g smør (100 gr)
• 300 g sukker  (180 gr)  – prøvde 160 gr 13/2-1813.  Litt snaut)
• 3 stk egg (2 )
• 1 stk sitron (riv skalet) (1 stk – litt under, revet skall og presset saft)
• 1¹⁄₂ dl melk  (1 dl)
• 300 g hvetemel (200 gr)
• 3 ts bakepulver (2 ts)

() = 2/3 oppskrift

Fremgangsmåte

1. Forvarm omnen til 180 grader.
2. Rør smør og sukker til det er kvitt. Tilsett egg, et om gangen.
3. Rør inn melk, sitronskall og hvetemel med bakepulver.
4. Tilsett presset silt sitronsaft
5. Hell røra i en godt smurt form og stek midt i ovnen i cirka 45 minutt.