Formkake med appelsin

Kilde: https://sunnogsyndig.wordpress.com/2014/11/17/appelsinkake/#more-219

Og https://www.matgodt.no/hjemmebakst/formkake-med-sitron/

• 125 g usaltet smør  (Brukte 100 gr smør 17/5-18)
• 2 dl sukker  (2 dl = 180 gr)
• 2 stk egg
• 1 ts vaniljesukker
• 1 stk appelsin (riv skalet – bruk 1 ss)
• 1 ss melk
• 4 dl hvetemel (4 dl = 200 gr)
• 1 ts bakepulver (brukte 1 1/2 17/5-18)
• 4 ss appelsinjuice / presset appelsin

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 180 grader. (175 gr 17/5-18 – brukte over 1 time)
2. Rør smør, vaniljesukker og sukker til det er kvitt. Tilsett egg, et om gangen.
3. Rør inn melk, appelsinskall og hvetemel med bakepulver.
4. Tilsett presset silt appelsinsaft
5. Hell røra i en form dekket med bakepapir og stek midt i ovnen i 40 – 50 minutt.