Oppskrift fra mors gamle svarte perm, fra Ingeborg står det. Mor har skrevet: Meget god.
Form: 22 (smurt form/bakepapir i bunn og smurt kantene)
Stekes på 175 grader i 45 min
100 gram Bremykt (Opprinnelig margarin)
Vel 1 dl sukker (100 gr)
1 egg
ca 200 gr hvetemel
1 ts bakepulver
Rør smør og sukker hvitt. Ha i egget (vispet sammen først).
Ha i melet hvor bakepulveret er tilsatt
Trygg ut 2/3 av deigen.
Fyll med epleskiver. Strø over med sukker og kanel.
Resten av deigen legges i ruter over eplene.